Fitness Food

BLAUBEER PROTEIN MUFFINS

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Ein gesundes und einfaches Rezept für den perfekten Snack zwischendurch! 🙂

ZUTATEN:

  • 80g Vollkornmehl
  • 30g Proteinpulver von ESN – da wir uns diesen Monat vegan ernähren, benutzen wir den ‚VEGAN PRO COMPLEX‘ in der Geschmacksrichtung ‚Spicy Chai Latte‘ 
  • 50g Erythrit von ESN
  • 50ml (pflanzliche) Milch
  • Saft von 1 Orange
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 Hand voll Blaubeeren
  • 1 Hand voll Granatapfelkernen
  • 1/2 Packung Vanillezucker
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 2EL Olivenöl

ZUBEREITUNG:

  1. Mische Mehl, Proteinpulver, Erythrit, Vanillezucker und Backpulver in einer Rührschüssel zusammen
  2. Presse die Orange aus und schütte den Saft hinzu
  3. Milch, Zitronensaft und Olivenöl ebenfalls hinzufügen und mixen
  4. Granatapfelkerne und Blaubeeren unterrühren und den Teig portionsweise in Muffinförmchen füllen
  5. Im Backofen bei 180Grad Ober- und Unterhitze backen
  6. Genießen! 🙂

ACHTUNG – MEGA AKTION BEI ESN:

Habt ihr auch Lust mit Proteinen zu backen?

Vom 11-17.Februar könnt ihr auf ALLE Proteine -20% sparen! Egal ob es sich um Whey Protein, Casein oder die veganen Sorten handelt. Einfach am Ende der Bestellung ‚PROTEIN20‘ einfügen und schon wird euch der Rabatt abgezogen.

Perfekt, wenn ihr mal neue Sorten testen möchtet, andere Proteine versuchen möchtet (eventuell sogar das VEGAN PRO COMPLEX) oder einfach euren Vorrat günstig auffüllen möchtet. 🙂

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Viel Spass beim Shoppen!

 

xx Julia und Stephanie

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