Ein super einfaches Waffelrezept für leckere und vegane Waffeln, ohne Zuckerzusatz.

ZUTATEN:
– 70g Mehl
– 70g Haferflocken
– 1 Prise Salz
– Kokosöl
– 2 reife Bananen
– Chiapudding aus 2 EL Chiasamen (wir können euch diese Chiasamen von ESN empfehlen)
– 300ml Milch (wir verwenden Cashewmilch)
– Backpulver

ZUBEREITUNG:

Chiapudding:

Zunächst muss der Chiapudding zubereitet werden, denn dieser sollte zwei Stunden im Kühlschrank stehen, bevor er weiterverarbeitet wird.

1. 2-3 EL Chiasamen mit ungefähr 200ml Milch vermischen
2. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

Waffelzubereitung:

1. Bananen zerdrücken bis ein Mus entsteht
2. Mus und die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben
3. Mixen bis ein cremiger Teig entsteht
4. Waffeleisen mit Kokosöl bestreichen
5. Teig darauf verteilen und warten bis die Waffeln goldbraun gebacken sind

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

xx Julia & Stephanie